Uit eten in Schotland

Restaurants zijn er in vele soorten en prijsklassen en de kwaliteit van de gerechten is (meestal) goed tot uitstekend. Er wordt vaak gebruik gemaakt van lokale producten en bij veel restaurants vindt u typisch Schotse gerechten op het menu, zoals venison, fish pies en haggis.

In de meeste restaurants en eetcafés in Schotland is het gebruikelijk om te wachten bij de ingang tot men u naar een tafeltje brengt. Dit wordt meestal aangegeven met een lessenaar met bord "wait here to be seated". In een pub hoeft dit over het algemeen niet. In de wat luxere restaurants is het gebruikelijk om eerst in de lounge een drankje te gebruiken en het menu te bekijken om daarna uw bestelling te doen. Even later wordt u dan opgehaald en naar uw tafeltje gebracht. Eventuele drankjes die nog niet op zijn worden door de bediening meegenomen naar uw tafel.

Houdt u van vis? Dan zult u, zeker in het westen van Schotland, op Orkney, Shetland en op de Hebriden, aan uw trekken kunnen komen. De visserij is in deze gebieden een belangrijke bron van inkomsten en de dagelijkse vangst vindt zijn weg ook naar de restaurants en uw bord. Maar ook aan de oostkust, in Fife en Aberdeenshire, kunt u veel gespecialiseerde vis-restaurants treffen.

Het menu in de pubs is over het algemeen vrijwel gelijk en bestaat meestal uit hamburgers, diverse steaks, macaroni and cheese, fish and chips en dergelijke. De kwaliteit van het geserveerde is over het algemeen redelijk tot goed. De prijzen zijn zo tussen de £10 en £20 voor een hoofdgerecht en £5 à £10 voor een nagerecht (dit zijn richtprijzen en kunnen per pub variëren).

Als u in een pub een maaltijd gebruikt dan vraagt u aan de bar naar het menu. Als u uw keuze heeft gemaakt dan gaat u ook aan de bar bestellen. Meestal moet dan meteen afgerekend worden maar het kan ook zijn dat u aan het einde van uw bezoek afrekent. Overigens is het in een pub ook heel gebruikelijk om drankjes meteen af te rekenen.

Wat voor ons het Chinees-Indisch restaurant is, is voor de Britten het Indiaas restaurant. In het Verenigd Koninkrijk zijn dan ook veel Tandoori-restaurants te vinden. Als u van mild tot stevig gekruid eten, curries en dergelijke houdt, dan is het zeker aan te bevelen om eens zo'n restaurant binnen te gaan voor een Chicken Tikka Masala, een Rogan Josh of een (zeer gekruide) Vindaloo. Veel Indiase restaurants bieden ook een, vaak voordelig, lunchmenu.

Tearooms en coffee shops (niet de Nederlandse variant) zijn over het algemeen alleen overdag geopend. U kunt hier terecht voor thee of koffie, gebak, een tosti of een pasteitje. Vaak wordt het gebak ter plaatse gebakken. Veel toeristische attracties als kastelen, landhuizen en musea, maar ook de grotere supermarkten, tuincentrum enzovoorts hebben een tearoom ingericht.